Que faire d’un avocat trop mur ?
1 avocat trop mûr
3 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de moutarde
5 c. à soupe d’huile d’olive
sel
Diluer le sel dans le jus de citron, ajouter la moutarde et mélanger. Couper l’avocat, le dénoyauter et prélever la chair à l’aide d’une cuillère. Ajouter la chair de l’avocat et l’écraser. Ajouter l’huile et fouetter pour émulsionner. Goûter et ajuster l’assaisonnement à votre goût.
Cuisine Libre
La recette des macarons, une histoire de couleurs et de goûts
Quelle est l’origine de cette délicieuse recette ? Personne ne le sait vraiment, mais on peut dire avec certitude que c’est un mélange entre les couleurs vives et les saveurs douces qui en font un plaisir pour les yeux et les papilles.
Les macarons sont apparus pour la première fois en Italie au 16e siècle. C’est à cette époque que l’on trouve les premières traces de ces petits biscuits à la texture douce et moelleuse. Au fil du temps, leur popularité a grandi et ils sont devenus synonymes de luxe et de sophistication.
Au 19e siècle, la recette a été popularisée par des pâtissiers français qui ont ajouté leur touche personnelle, en utilisant des colorants alimentaires pour donner aux macarons leurs couleurs vives et variées.
Les macarons sont aujourd’hui considérés comme un des desserts les plus emblématiques de la pâtisserie française, et leur succès n’est pas prêt de s’arrêter ! Alors, si vous avez envie d’un petit plaisir sucré, la recette des macarons est là pour vous ravir.
Le vinaigrette à l’avocat est une recette savoureuse et facile à réaliser à la maison. Idéale comme accompagnement pour des salades froides ou grillées, elle apporte une touche colorée à toutes les tables et une proposition intéressante pour les entreprises qui souhaitent varier leur offre culinaire.
La préparation de ce vinaigrette prend très peu de temps et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Il vous suffit de mélanger des avocats mûrs, de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du citron, sel, poivre et quelques herbes pour obtenir un produit équilibré, riche en goût et nutritionnellement bénéfique.
En plus de ses pouvoirs délicieux, le vinaigrette à l’avocat est un produit très nutritif. Les avocats sont une excellente source de vitamines E, B6 et K, et contiennent également d’autres nutriments qui sont bénéfiques pour la santé, comme des fibres, du magnésium et du potassium. L’huile, le vinaigre et le citron ajoutent divers nutriments bénéfiques à cette recette.
De plus, ce type de vinaigrette est très riche en graisses et en lipides, qui sont bénéfiques pour améliorer la santé cardiovasculaire. La présence de fibres aide à réguler le taux de sucre dans le sang.
En conclusion, le vinaigrette à l’avocat est une recette savoureuse et saine qui peut être facilement préparée à la maison ou proposée sur le menu des entreprises. Elle offre des avantages nutritionnels variés qui sans aucun doute contribueront à améliorer votre santé et votre bien-être.
