100 g de lentilles vertes
50 g de riz rouge ou complet
1 ou 2 carottes râpées
1 tomate
1/2 échalote
ciboulette, persil ou autres herbes fraîches
huile d’olive ou de colza
vinaigre de vin
Faire cuire les lentilles vertes et le riz séparément.
Couper et vider les tomates, en faire des petits morceaux, puis ajouter aux lentilles et au riz froid.
Ajouter les carottes râpées.
Hacher et ajouter l’échalote et les herbes fraîches.
Assaisonner de vinaigrette.
© CC by-sa
Licence Géographie
Licence Géographie
