2 betteraves moyennes
4 carottes
½ bouquet de persil plat
1 citron vert pressé
huile d’olive vierge extra
¼ c. à café de sel marin
1 pincée de cannelle moulue
1 pincée de clous de girofle moulus
Râper les betteraves et les carottes. Hacher le persil aussi finement que souhaité.
Dans le saladier, fouettez le jus de citron vert avec l’huile d’olive et les épices.
Mélanger tous les ingrédients, jusqu’à ce que la vinaigrette soit bien répartie.
Comment la recette est-elle devenue « originale » ?
Ah, l’origine de la recette « originale »… ça commence toujours par une histoire. Apparemment, un jour, un cuisinier talentueux s’est mis à mélanger des ingrédients différents et à expérimenter jusqu’à trouver une recette qui lui plaisait. Il s’est alors mis à la partager avec ses amis… et c’est ainsi que la recette est devenue « originale ».
Mais ce n’est pas tout. On raconte que ce cuisinier talentueux avait un secret : il ajoutait toujours un peu de sa touche personnelle à chaque recette qu’il inventait. Et c’est ce qui a permis à la recette de devenir « originale ».
Et voilà, c’est l’histoire de la recette « originale ». Alors, à vous de la découvrir !
La salade de betterave et carottes râpées est un plat classique, facile à réaliser et délicieux à la fois. Il se compose de betteraves, la principale source nutritionnelle dans cette recette, et de carottes, qui complètent à merveille la saveur fondante des betteraves.
La première étape consiste à éplucher et à râper les légumes. Une fois cela terminé, mélangez-les avec de l’huile d’olive et des herbes de votre choix. Ajoutez ensuite un peu de sel et de poivre et mélangez à nouveau. Vous pouvez également ajouter des oignons, de l’ail et/ou du vinaigre balsamique pour plus de saveur. Vous pouvez également ajouter des noix pour un peu de texture et de saveur supplémentaires.
Ensuite, laissez reposer la salade pendant une heure au réfrigérateur afin qu’elle prenne bien le goût des ingrédients. Quand il est temps de servir, garnissez de quelques feuilles de salade verte et de grains de sésame toastés.
Vous pouvez servir cette salade en accompagnement de viandes ou de poissons, ou avec une belle petite tranche de pain frais. Bien évidemment, elle est également délicieuse toute seule.
La salade de betterave et carottes râpées combine des ingrédients sains, faciles à trouver et des saveurs délicieuses. C’est une recette facile et délicieuse à essayer à coup sûr!
