5. Quel type de chefs et de cuisiniers sont séduits par le mélange ultime ?
Comment le mélange d’épices mexicaines est devenu le mélange ultime
Tout a commencé il y a des siècles lorsqu’un humble cuisinier mexicain a eu l’idée de mélanger du piment, du cumin, du paprika et un zeste de cannelle. Son but était d’améliorer le goût de sa nourriture et c’est exactement ce qui s’est produit.
Depuis ce jour, ce mélange d’épices mexicaines mythique s’est répandu à travers le monde et nombreux sont ceux qui s’en servent pour améliorer leurs plats les plus délicieux.
Le mélange ultime a fait sensation dans tous les coins du monde et a convaincu des chefs étoilés et des cuisiniers amateurs avec son goût unique et délicieux.
Alors, prenez une poignée d’épices mexicaines mythiques, mélangez-les et célébrez le mélange ultime jusqu’à la fin des temps. Ole !
Mélange bien équilibré, plutôt piquant mais savoureux, pour les viandes à burritos ou fajitas et pour les chilis.
30 ml (2 c. à soupe) de chili ou poudre de piments mexicains
15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé
15 ml (1 c. à soupe) de cumin moulu
10 ml (2 c. à thé) d’oignon en poudre
5 ml (1 c. à thé) d’origan séché
Mélanger ensemble tous les ingrédients dans un sol à l’aide d’une spatule en bois pour bien homogénéiser.
Conserver dans un pot hermétique à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur.
