5. Pourquoi la recette a-t-elle gagné autant de fans à travers le monde ?
D’où vient la fameuse recette ‘Compotée d’oignons à la marocaine’ ?
Tout a commencé en Maroc, il y a de cela des siècles. Un chef cuisinier très talentueux a décidé de donner vie à la recette de « Compotée d’oignons à la marocaine ». Après des heures de préparation, il a fini par créer un plat délicieux qui allait bientôt s’imposer comme l’un des plats les plus populaires de tout le pays.
Mais le véritable succès de cette recette est venu de bien des années plus tard lorsqu’un voyageur français a découvert cet incroyable goût. Ravie, elle a décidé de partager le plat avec ses amis de retour en France, et la recette a rapidement fait le tour de la cuisine française !
Depuis ce jour, la « Compotée d’oignons à la marocaine » séduit le monde entier et remporte encore des millions de fans !
3 ou 4 beaux oignons jaunes émincés
2 bonnes poignées de raisins secs
1 c. soupe d’huile d’arachide
1 c. soupe de miel
2 c. soupe de ras-el-hanout
eau
Peler et émincer les oignons. Faire chauffer l’huile dans une casserole et faire revenir les oignons 3 min en remuant bien.
Ajouter moitié moins de raisins et mettre sur feu très doux. Ajouter un petit verre d’eau. Laisser compoter lentement, pendant au moins 3 heures, en remuant de temps en temps et en ajoutant de l’eau à chaque fois qu’il en manque. Ajouter le miel et les épices à mi-cuisson.
C’est prêt lorsque le mélange prend une belle couleur et qu’il a la consistance d’une compote.
Radia
