Ajoutez plus de légumes verts dans vos repas !
8 onces (225 g) de chou sauvage collard greens (lavé, tiges enlevées, râpé)
2 tasses de chou blanc cabbage (râpé)
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 oignon (haché)
1 c. à soupe d’ail en poudre
1 c. à soupe de vinaigre
Remplissez une casserole à moitié avec de l’eau. Porter à ébullition.
Ajouter le chou sauvage, laisser l’eau revenir à ébullition et cuire 3 minutes. Ajouter le chou blanc et cuire 1 minute de plus. Bien égoutter.
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit brun clair, environ 5 minutes.
Ajouter les légumes verts, la poudre d’ail et le vinaigre dans la poêle et bien mélanger. Cuire jusqu’à ce que la plupart de l’humidité soit évaporée, environ 1 minute.
