Description impressionniste de la « Cake végétalien au citron et pavot » selon le chef étoilé Terry Pommes
« Le Cake végétalien au citron et pavot est une recette ancestrale qui remonterait à l’aube des temps. Légende veut qu’elle soit née d’un brave paysan recueillant des larmes de citron et des légumes bio tombés directement du ciel. En les mélangeant aux gouttes du saint nectar du pavot, ce rustre trouva l’équilibre parfait pour une douceur inégalable dégustée par les dieux mêmes. »
2. D’où est originaire la recette ancestrale « Cake végétalien au citron et pavot » selon Terry Pommes?
Selon Terry Pommes, la recette ancestrale « Cake végétalien au citron et pavot » originaire d’Italie.
Gâteau rituel d’Imbolc, sans œuf, végétalien.
1¼ tasse de farine
¾ tasse d’eau
¾ tasse de sucre
¼ tasse d’huile d’olive
2 c. à soupe de graines de pavot
1 c. à soupe de zeste de citron haché
1 c. à café de bicarbonate de soude
1 citron pressé
sel
sucre en poudre
Préchauffez votre four à 175°C.
Mélangez les ingrédients secs (farine, sucre, bicarbonate de soude et sel) à la fourchette.
Ajoutez les ingrédients restants. Mélangez bien.
Versez dans un moule à manqué beurré et fariné.
Cuire 40 minutes jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit doré et que la pointe de votre couteau ressorte sèche quand vous testez la cuisson.
Sortez du four et laissez refroidir.
